Honig ist nicht gleich Honig. Das ist den meisten von uns spätestens nach dem ersten Durchkämmen der Bio-Regale klar. Aber wo wir schon einmal dabei sind: Bio-Honig ist auch nicht gleich Bio-Honig – zumindest wenn es nach dem Team des jungen Startups bee.neo geht. Hier haben sich nämlich drei Feinschmecker zusammengetan, die die Welt des Honigs im wahrsten Sinne des Wortes aufmischen wollten. Heraus gekommen sind innovative Geschmacksrichtungen des Frühstück-Klassikers, die in keiner Küche und bei keiner Brotzeit fehlen sollten.
Im Bienenstock von bee.neo
Das Start-up bee.neo wurde von den drei Student*innen Alicia, Simon und Philipp gegründet. Während ihres dualen Studiums in einem Automobilkonzern lernten sie sich kennen und verließen dieses gemeinsam, um ein Honig-Startup zu gründen. Ihnen ist aufgefallen, dass nicht jedem der herkömmliche Honig schmeckt und viele der Zutaten und Herstellungsprozesse stark verbesserungswürdig sind. Die Lösung, wie man Honig veredeln kann, kam beim kreativen Ausprobieren in der eigenen Küche. Die Vision eines cleanen, leckeren Honigs nahm für die drei Gründer*innen immer mehr Gestalt an. Eine Foodie, die keinen Honig mag, jemand, der quasi mit Bienen aufgewachsen ist und ein Honig-Schleckermäulchen machten sich auf, den nachhaltigen Honig-Markt zu revolutionieren.
Der Nachhaltigkeitsgedanke
Den Bio-Honig bezieht die junge Marke aus Rumänien von Partner-Imkern – Warum Rumänien? Die drei Gründer*innen wurden von der Artenvielfalt und der wenig industriellen Landwirtschaft des Balkanlandes überzeugt. Die Bienenhaltung hat in Rumänien eine lange Tradition: Denn das Klima und die Wälder eignen sich hervorragend für die Imkerei und die nachhaltige Produktion von gutem Honig. Das Team von bee.neo steht seit Anfang im engen Kontakt mit den Landwirten und besuchen diese regelmäßig, um die ökologische Bienenhaltung im Blick zu haben. Die Weiterverarbeitung des Honigs sowie das Abfüllen wird in Deutschland durchgeführt. Und auch in Sachen Verpackung hat sich das Team Gedanken gemacht: Sie verhindern Plastikmüll, indem sie den Honig im Glas anbieten, welches du ganz einfach wiederverwenden und upcyceln kannst.
Kreative Honigkreationen
Die verschiedenen Honigsorten von bee.neo haben eine kurze Zutatenliste. Es kommen nur die wichtigsten, natürlichsten Zutaten ins Glas – jegliche Geschmacksverstärker, Aromen oder künstliche Zusatzstoffe werden vermieden. Dazu zählen natürlich auch die schädlichen Rückstände von Pestiziden: Denn alle vier Honigsorten von bee.neo sind bio und somit aus 100 Prozent natürlichen Zutaten. Dabei ist Honig nicht einfach nur Honig: Das bee.neo-Team wollte nicht nur ein cleanes, natürliches Produkt herstellen, sondern auch innovative Honig-Geschmackswelten erschaffen. Diese Variationen bietet bee.neo an: Honig und Himbeere, Honig und Kakao, Honig und Ingwer und Honig und Chili. Auf der Webseite findest du neben den neuen Honigsorten auch köstliche Rezeptvorschläge, wie zum Beispiel: Waffle Dream, Lola Granola und Spiced Milchreis. Honeylicious!
Produkte
- Honig & Kakao
- Honig & Ingwer
- Honig & Chili
- Honig & Himbeere
Impressionen
TrendFaktoren
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Kommentare
Also ich kenne das Unternehmen nicht. Allerdings kenne ich die Kombination Honig Kakao. Hat meine Mama schon vor über 50 Jahren schon für uns gemacht. Guter Kakao mit Honig vom Imker (war ein Garten Nachbar) mega lecker und im Winter gabs heiße Milch mit Honig Kakao.
Und ihren Marmorkuchen hat sie auch mit Honig Kakao gebacken. Also gar nicht so neu… ;-)
Und wo kann man es kaufen? Ich habe mal auf der Website geschaut… und wieder nur online… oder hat jemand den Honig schon in Geschäften entdeckt???
Der war wirklich lecker, darf gerne mal wieder in eine Box. Erhältlich sind sie bei Alnatura, Budni, Rewe und Edeka.
Ich bestelle immer im Onlineshop, da ich hier alle Sorten finde. Ich habe auch schon alle probiert und kann garnicht sagen, welche meine Lieblingssorte ist. Sind alle richtig lecker. Ich verwende den Honig auch als Topping, im Joghurt, auf Brot etc. auch als Mitbringsel mal was anderes. Meine Bestellungen im Shop sind daher immer etwas größer.
Total leckere Produkte. Ich hatte jetzt die Sommer-Variante Honig Maracuja. Auch als Mitbringsel eine tolle Idee, sorgt immer für Begeisterung.
Hatte denn jemand von euch auch die “Honig+Himbeere”- Variante in seiner TR-Box?
Falls ja, wie hat die Kombi geschmeckt?
Honig + Himbeere war superlecker!!! Das Glas ist leider schon längst leer…
Für mich persönlich nichts, aber das kann man ja wunderbar weiterschenken :)
Ich war erst Skeptisch aber als ich den Kakao Honig probiert habe, war ich überzeugt davon und mein Glas ist leider fast leer.
Wie viele andere hatte ich ebenfalls die Honig-Kakao-Variante in der TR-Box. Ich habe als erstes auch direkt daran gedacht, mir die Mischung wohl mal in eine Tasse heiße Milch einzurühren (als kleine Erinnerung an Kindertage 😊💭🥛+🍯)…
…so hatte es Emma ja auch schon vorgeschlagen.
Meine Eltern haben das Glas fast leer, sie schmieren es aufs Brot.
Die 2 essen nicht gerne Schoko Creme, dafür aber Honig.
Und mit gerade mal 3%??? Kakao Anteil, für die beiden perfekt.
Ich selbst esse kein Honig, aber Schoko Creme.
Mir hat es nicht geschmeckt, der Honig Geschmack war mir zu intensiv.
Tja jeder wie er es mag.
Und ja auch ich kannte so einen Mix bisher nicht.
Als ich das Glas in der Box entdeckt hatte, war ich erst etwas skeptisch: Honig und Kakao? Es schmeckt super lecker und ich freue mich über diese Entdeckung. Honig und Himbeere möchte ich auch noch gerne versuchen. Im Laden hätte ich mir die Kombination nie und nimmer gekauft, deshalb mag ich die Box so, weil ich dadurch Neues entdecke und probiere.
Ich hatte auch den Honig mit Kakao in der Box und die Kinder waren hellauf begeistert ;-)
Die Variante Honig& Kakao würde ich auch mal gerne probieren. Die anderen Sorten haben mich schon überzeugt.
Honig &Kakao ist bestimmt toll für die kälteren Monate. Gerne mal wieder in die Box!
Als Imkerin sehe ich das hier eher kritisch. Sorry, ich liebe Honig und halte jeglichen Mix für eine Verschwendug des wertvollen Rohstoffs! Meine Bienen haben damit soviel Arbeit und auch ich stecke da jede Menge Zeit rein.
Sicher gibt es Leute die keinen Honig mögen. Meiner Meinung sollen die doch Nusscreme oder Marmelade kaufen.
Ich war auch erst skeptisch. Aber ich finde hier haben sich 2 tolle Produkte vereint. Honig is gesund und Kakao auch. Und es ist kein Zucker zugesetzt.
Aber kann man nicht auch sagen – es kommt eh wenig Honig raus, wenn man das mischt, kommt man mit dem Rohstoff länger aus?
Es ging glaub ich mehr darum, neue Geschmack Erlebnisse zu kreieren und man verzichtet dabei auf sämtliche Zusatzstoffe ( Zucker, Palmöl etc.)
Guter Honig ist Mangelware in Deutschland. Bei mir wird der Honig bestellt, bevor ich die Gläser fertig habe. Wenn ich den jetzt auch noch mit irgendwas strecken würde…..besser nicht. Hier bleibe ich meiner Grundüberzeugung treu. Honig pur schmeckt am Besten.
Mei Imker-Freund sieht das genau so. Ich nutze das Glas zwar nun, weil sonst wäre es ja komplette Verschwendung, aber baue auch lieber auf nur Honig :)
Brotaufstrich, einfach so naschen, in heiße Milch als Schlummertrunk, kannst auch Kaffee damit aufpeppen und vielleicht noch ein Gewürz dazu, Zimt passt ganz gut.
In meiner Box war Honig & Kakao. Weiß nicht so Recht, was ich damit anfangen soll und finde es Schade, dass es nur 2 Rezeptvorschläge dafür gibt. Hat jemand noch andere Ideen, was ich damit anstellen kann?
Einfach so nutzen wie du sonst Honig oder Schokocreme auch verwendest.
Ich hatte auch den Kakao Honig in meiner Box. Bin schon sehr skeptisch, werde ihn aber mal in eine Tasse mit heißer Milch einrühren wenn es mal kalt wird (: