Ein veganer Lebensstil muss nicht teuer sein. Mit der richtigen Planung und einigen cleveren Einkaufsentscheidungen kannst du eine gesunde und ausgewogene pflanzliche Ernährung auch bei begrenztem Budget genießen. Hier sind sieben Tipps, wie du kostengünstig vegan leben kannst.
So easy lebst du vegan on budget
- Selbst kochen ist günstiger: Das Zubereiten von Mahlzeiten zu Hause ist nicht nur gesünder, sondern auch kostengünstiger im Vergleich zum Essen im Restaurant oder zum Kauf von Fertigprodukten. Kaufe frische Zutaten in großen Mengen, um Geld zu sparen, und koche größere Portionen, die du einfrieren und für später verwenden kannst. Hier findest du unsere Rezepte.
- Saisonale und lokale Produkte: Wähle Obst und Gemüse, das gerade Saison hat und aus deiner Region stammt. Diese Produkte sind oft preiswerter und frischer. Märkte, Bauernmärkte oder kooperative Lebensmittelgeschäfte sind gute Orte, um erschwingliche und lokale Lebensmittel zu finden.
- Hülsenfrüchte und Getreide in Bulk kaufen: Getrocknete Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen sowie Getreide wie Reis und Haferflocken sind kostengünstige, nährstoffreiche Grundnahrungsmittel. Kaufe sie in großen Mengen, um den Preis pro Einheit zu senken.
- Planung ist alles: Erstelle einen Wochenplan für deine Mahlzeiten und Einkäufe. Dies hilft nicht nur dabei, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, sondern auch, gezielt einzukaufen und keine teuren Spontankäufe zu tätigen.
Selbstgenacht statt fertig zubereitet
- Günstige Proteinquellen nutzen: Proteine sind entscheidend für eine ausgewogene Ernährung. Nutze kostengünstige Proteinquellen wie Tofu, Tempeh, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Diese bieten nicht nur eine gute Proteinversorgung, sondern auch wichtige Nährstoffe.
- Eigenes Gemüse anbauen: Wenn möglich, ziehe dein eigenes Gemüse. Das erfordert nicht viel Platz und kann eine kostengünstige Möglichkeit sein, frisches Gemüse in deine Ernährung einzubringen. Kräuter und Salat können sogar auf einem Fensterbrett oder Balkon angebaut werden.
- Vorräte anlegen: Halte immer einige Grundnahrungsmittel auf Vorrat, wie Konserven von Hülsenfrüchten, Tomaten und Gemüsebrühe. Das gibt dir die Möglichkeit, schnell und einfach eine Mahlzeit zuzubereiten, ohne jeden Tag einkaufen zu müssen. Schau doch mal im Online-Shop Veganefavoriten.de vorbei, dort findest du eine schöne Auswahl an veganen Produkten zu einem super Preis.
Mit diesen Tipps kannst du deine pflanzliche Ernährung auch mit begrenztem Budget in den Griff bekommen. Vegan zu leben muss nicht teuer sein, wenn du klug planst und deine Einkäufe sorgfältig auswählst. Dein Geldbeutel und die Umwelt werden es dir danken!
Trends muss man teilen...
Kommentare
Mit planen habe ich es nicht so. Ich kaufe oft das Too good to go Gemüse und Obst, damit es nicht entsorgt wird. Es ist immer eine Überraschung und abwechslungreich…oft auch Gemüse, welches ich sonst nicht kaufe. Ich mag lieber die Spontanität und Kreativität…und es bleibt trotzdem kaum etwas übrig….
Das klingt super. Bei uns gibt es leider keine to good to go Sachen. Wir hatten schonmal aus Interesse so eine App runter geladen, dort gab es jedoch nichts bei uns in der Gegend.
Kartoffeln finde ich auch als sehr gute Lösung. Wir mögen Kartoffeln in allen Variationen. Oft koch ich einen Topf voll Kartoffeln und mach verschiedene Gericht daraus. Ich hab Kartoffelpürre mit Pflanzenmilch probiert… Kopp schüttel… geht gar nicht. Wie macht ihr dass?? Besonders gefragt sind hier die Veganer… Danke
Bei uns gibt es auch Kartoffeln in allen Varianten, da wir diese auch sehr gerne mögen. Das Kartoffelpüree machen wir immer mit dem cashewdrink von alpro.
Hi, danke für diesen inspirierenden Artikel. Ich hoffe, es gibt bald eine Fortsetzung. Herzliche Grüße
Die Lagerung von großen Mengen sehe ich schon als Herausforderung an, den Überblick zu behalten, dass nichts verdirbt …
Da ich sehr gerne koche und gerne neue Rezepte ausprobiere, wird das meiste bei uns im Haushalt schon umgesetzt.
Im Übrigen finde ich die Tipps auch sehr gut. Bei uns kommt sehr viel Kartoffel auf den Tisch, da können sogar die Hunde und Chins mitessen, man kann sie jederzeit anders; individuell zubereiten. Saisonalles Gemüse ist super; aber bei Hülsenfrüchten bin ich raus !!!
Wir sind auch ein richtiger Kartoffel-Fan. Diese gibt es bei uns in allen Varianten und mehrmals die Woche.
Nicht nur für eine vegane Ernährung hilfreich. Die Tipps werden von uns schon lange umgesetzt. Ab und an mal im Restaurant essen gönnen wir uns aber. Trotzdem kaufen wir regional ein und verwerten alle Lebensmittel.
Wir gehn auch ab und an im Restaurant essen. Wir finden das auch supershön. Auf Grund meiner Arbeitszeiten können wir ab und an drn Mittagstisch nutzen. Spart viel Geld und Aufwand in der Küche zu Hause.
Wir finden die tipps richtig gut. Eine vegane Ernährung ist nicht teuer, außer man greift auf Fertigprodukte zurück. Leider ist es eine weitverbreitete Meinung, dass vegane Ernährung deutlich teurer ist.
Ja, das finde ich auch immer so schade. Kaufen viel saisonalles Gemüse.
Die Vorschläge beherzige ich schon eine ganze Weile. Auch wenn ich keine reine Veganerin bin.
Ich würde mich freuen wenn ihr eine Rubrik für Rezepte aufmachen würdet. Dann findet man die Rezepte viel leichter.
Das würde mich auch freuen .Eine Rubrik nur für vegane Rezepte so könnte ich mich mehr an die vegane Küche heran tasten.
Da sehe ich bei mir noch etwas Optimierungsbedarf … Danke für die guten Tips …
Das klingt doch mal richtig gut!
Ich habe letztens die vegane Bratensoße nachgekocht und ich war richtig aus dem Häuschen ^^.