vegane Nudelsuppe

Pimp my Noodlesoup – dein veganes Rezept

in Lifestyle-Themen, Magazin von Lidia18 Kommentare

Du willst ein schnelles Essen in der Mittagspause zubereiten und dabei nicht auf knackiges Gemüse und wertvolles Protein verzichten? Dann ist diese Pasta perfekt für dich. Die Just Taste Pasta wird aus eiweißreichen Hülsenfrüchten hergestellt und ist dadurch glutenfrei. Für die Suppe kannst du jedes Gemüse deiner Wahl verwenden und für die Zubereitung brauchst du weniger als 15 Minuten. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss. Lass es dir schmecken!

Zutaten für 1 Person

  • 1 Packung “Tasty Meal” von Just Taste
  • Gemüse nach Wahl (Brokkoli, Pak Choi, Edamame)
  • 100g Tofu
  • 1 TL ”Sojami” Gewürz von STAY SPICED
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Ahornsirup oder Agavensirup
  • frische Kräuter nach Geschmack
  • Öl zum Anbraten

So wird’s gemacht

  • Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, Tofu würfeln.
  • Aus Ahornsirup, Sojasauce und “Sojami” Gewürz eine Marinade zubereiten. Über die Tofuwürfel gießen.
  • Öl in der Pfanne erhitzen und Tofuwürfel von allen Seiten anbraten.
  • Nudeln in der Packung zerbrechen und zusammen mit der Gewürzmischung und dem Gemüse in 400 ml Wasser für 5 Minuten kochen.
  • Nun kannst du die Suppe in eine Schüssel füllen und den gebratenen Tofu darauf geben. Mit den Kräutern bestreuen und genießen. 

Tipp: Wenn es noch schneller gehen soll, kannst du den Tofu zusammen mit dem Gemüse und den Nudeln kochen. Für einen Geschmacks-Boost streust du dann einfach ein wenig “Sojami” Gewürz über die fertige Suppe. Lass es dir schmecken!

Trends muss man teilen...

Kommentare

  1. sunshine

    Mich würde auch noch interessieren, ob die Nudeln auf aromatische Kohlenwasserstoffe, Mineralöl und Glyphosat getestet wurden …

  2. Bine

    So wir haben Asia Style probiert, allerdings nicht mit Tofu bzw Tempeh. Wir haben Hähnchenbrust genommen und mit dem Gewürz mariniert, und dann gabs bunte Paprika, Erbsen und Möhren dazu. Mein Mann hat noch Brokkoli dazu bekommen. War sehr lecker.
    Ich habe schon in einigen Läden geschaut (Rewe, Tegut, Denns, Norma, Alnatura, Edeka und Herkules) leider nix. Also einzelene Zutaten besorgen und selber mischen.

  3. Bine

    Hat eigentlich schon jemand “Tasty Meal” von Just Taste im Laden entdeckt? Und wenn ja in welchem? Ich habe es noch nirgends gesehen.

    1. sunshine

      Das große glutenfreie Nudelsortiment habe ich kürzlich bei Norma entdeckt. War aber glaub ich nur Aktions-Ware und nicht ständig im Sortiment…

  4. sunshine

    Habe die schnelle Suppe bereits mit den Nudeln, Tempeh statt Tofu, Gemüse und ohne Marinade (Sojasoße und Süße) bereits ausprobiert:
    Sehr lecker …

Schreibe einen Kommentar